{"id":17035,"date":"2023-04-19T19:24:36","date_gmt":"2023-04-19T22:24:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comuna13online.com.ar\/?p=17035"},"modified":"2023-04-19T19:27:43","modified_gmt":"2023-04-19T22:27:43","slug":"son-vecinos-se-hicieron-comerciantes-y-le-dan-vida-al-polo-gastronomico-del-bajo-viaducto-en-belgrano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/?p=17035","title":{"rendered":"Son vecinos, se hicieron comerciantes y le dan vida al polo gastron\u00f3mico del Bajo Viaducto en Belgrano"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Conocido como Pasaje Echeverr\u00eda y desde la apertura de sus locales revitaliz\u00f3 una de las zonas neur\u00e1lgicas de la Ciudad. \u201cEl lugar volvi\u00f3 a encenderse\u201d, comenta una de las protagonistas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"678\" height=\"381\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uHOKLbUo4gs\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>El Pasaje Echeverr\u00eda podr\u00eda describirse como una callecita que qued\u00f3 detr\u00e1s de la estaci\u00f3n Belgrano C y que forma parte del Bajo Viaducto del tren Mitre, a las puertas del Barrio Chino. Tambi\u00e9n puede ser considerado un espacio que estuvo al borde del abandono y que, mediante obras y proyectos urban\u00edsticos se transform\u00f3 en un ejemplo del cosmopolitismo porte\u00f1o y la inherente convivencia de m\u00faltiples culturas. <em>\u201cUn lugar que volvi\u00f3 a encenderse\u201d<\/em>, como cuenta una de las comerciantes del espacio, Elisa Hsueh.<\/p>\n\n\n\n<p>Hsueh tiene 29 a\u00f1os, es due\u00f1a y socia de locales que se ubican en el nuevo polo gastron\u00f3mico. Su familia es de origen taiwan\u00e9s y, a los 52 d\u00edas de haber nacido, lleg\u00f3 a la ciudad de Buenos Aires junto con sus padres. Belgrano y, en especial, el Barrio Chino, implican para ella huellas importantes en su historia. <em>\u201cTengo el placer de poder estar ac\u00e1, que es el lugar en el que yo crec\u00ed. Recuerdo que en la secundaria, con la credencial de autorizaci\u00f3n de los padres, pod\u00edamos salir con algunos amigos en el almuerzo a comer por el barrio, en vez de comer en el buffet del colegio. Para m\u00ed es como haber egresado y pasar de ser consumidor a ser comerciante en mi propio vecindario\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Identidad y tradici\u00f3n se combinan con propuestas novedosas en un espacio en el que conviven restaurantes de comida japonesa, locales de pizza, cervecer\u00edas artesanales, viner\u00edas y caf\u00e9s de estilo italiano, entre otros atractivos gastron\u00f3micos. <em>\u201cBar Helado\u201d<\/em> es una de esas innovaciones comerciales. Max Hlousek, de 54 a\u00f1os, adem\u00e1s de ser uno de sus creadores es vecino del barrio y cuenta c\u00f3mo vivi\u00f3 la transformaci\u00f3n del sitio: <em>\u201cEste espacio, si comparamos lo que es hoy a lo que era hace un a\u00f1o, ha cambiado radicalmente. Es algo que notamos todos los que habitamos la zona\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"678\" height=\"452\" data-attachment-id=\"17036\" data-permalink=\"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/?attachment_id=17036\" data-orig-file=\"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_01.jpg\" data-orig-size=\"678,452\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"20230419a_01\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_01.jpg\" src=\"http:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17036\" srcset=\"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_01.jpg 678w, https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_01-272x182.jpg 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 678px) 100vw, 678px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>El empresario, quien junto con su pareja y un socio desarroll\u00f3 la idea de vender cocktails que combinan helado con alcohol como si fuese un hobbie, a\u00f1ade: <em>\u201cEs un placer para nosotros estar ac\u00e1 y es un placer que la Ciudad nos pueda brindar un lugar como este, ya que seguramente se convertir\u00e1 en uno de los paseos m\u00e1s divertidos de Buenos Aires. En principio, porque es muy diferente a casi todos los corredores comerciales que existen y porque hay un mont\u00f3n de propuestas gastron\u00f3micas muy diversas las unas de las otras\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Una cuesti\u00f3n con la que Elisa Hsueh coincide: <em>\u201cCreo que ya era hora de que tengamos una nueva atracci\u00f3n en la Ciudad. Desde la construcci\u00f3n del \u00faltimo shopping al d\u00eda de hoy, pas\u00f3 m\u00e1s de una d\u00e9cada, y hoy vos pod\u00e9s venir al Barrio Chino a pasar el d\u00eda, a comer, a comprar, a pasear. Si te cans\u00e1s, hay un mont\u00f3n de lugares para sentarse a tomar algo, ten\u00e9s el parque y las placitas para ni\u00f1os\u201d, explica. Y a\u00f1ade, sin perder ese rasgo de familiaridad con el lugar: \u201cEs como ver un cuartito viejo de tu casa al que vas s\u00f3lo para buscar algo y, un d\u00eda, entre toda la familia, lo ordenan y lo convierten en una sala de entretenimientos, con una barra, un mini bar, sillones, juegos y eso me resulta genial\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Un cambio para mejor que incluy\u00f3 una obra de infraestructura que comenz\u00f3 a gestionarse en 2017 y que consisti\u00f3 en la elevaci\u00f3n de la traza de las v\u00edas del tren Mitre, lo que gener\u00f3 varios beneficios tras la eliminaci\u00f3n de 8 cruces a nivel y la apertura de 4 nuevas calles. Estas medidas aseguraron la fluidez del tr\u00e1nsito, lo que benefici\u00f3 la movilidad del barrio y el cuidado del medio ambiente, ya que los autom\u00f3viles consumen menos energ\u00eda y, por ende, emiten menor cantidad de gases contaminantes y menor ruido. Medidas llevadas a cabo por la actual Secretar\u00eda de Desarrollo Urbano de la Ciudad, en conjunto con la empresa V\u00eda Viva.<\/p>\n\n\n\n<p>A estas acciones se les sum\u00f3 la transformaci\u00f3n de los entornos urbanos, debido a que junto con las obras de elevaci\u00f3n se incorporaron nuevos espacios verdes en la intersecci\u00f3n de Virrey del Pino y la v\u00eda, integrando un \u00e1rea del Bajo Belgrano que hist\u00f3ricamente se encontraba aislada. Adem\u00e1s, todo el entorno de la Estaci\u00f3n Belgrano C fue integrado paisaj\u00edsticamente, ordenando el centro de transbordo a cielo abierto de dicho sector.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"678\" height=\"452\" data-attachment-id=\"17037\" data-permalink=\"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/?attachment_id=17037\" data-orig-file=\"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_02.jpg\" data-orig-size=\"678,452\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"20230419a_02\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_02.jpg\" src=\"http:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17037\" srcset=\"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_02.jpg 678w, https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_02-272x182.jpg 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 678px) 100vw, 678px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><em>\u201cAntes nos ten\u00edamos que ir temprano del barrio. Era medio peligroso tomarse el colectivo en una parada al lado de una estaci\u00f3n del tren, que estaba media en mal estado y s\u00faper oscura, sumado a que en frente hay un parque de tres manzanas, donde si quer\u00edas gritar auxilio, no te escuchaba ni un alma\u201d<\/em>, narra Hsueh, quien, a su vez, marca la diferencia en el estilo de vida del barrio luego de todas las tareas realizadas y en el c\u00f3mo esas medidas convirtieron al espacio en una atracci\u00f3n tanto para vecinos y vecinas de la Ciudad, como para turistas: <em>\u201cHoy podemos incluso venir al barrio a cenar con tranquilidad, a tomar algo como parte del after office, a quedarnos hasta la tardecita y sin preocuparnos de la inseguridad, porque incluso de noche hay much\u00edsima gente. Por eso es que no me canso de repetir que el Barrio Chino volvi\u00f3 a encenderse\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo dice y sus ojos tambi\u00e9n se iluminan, cambi\u00e1ndole la cara. Del mismo modo que los locales del paseo gastron\u00f3mico del Pasaje Echeverr\u00eda, junto con todas las obras realizadas, le siguen modificando el rostro a una zona del barrio de Belgrano.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><sub>Fuente: <strong><em>G.C.B.A<\/em><\/strong><\/sub><br><sup>Fotos: <em><strong>Alberto Raggio  (G.C.B.A)<\/strong><\/em><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\">Conocido como Pasaje Echeverr\u00eda y desde la apertura de sus locales revitaliz\u00f3 una de las zonas neur\u00e1lgicas de la Ciudad. \u201cEl lugar volvi\u00f3 a encenderse\u201d, comenta una de las protagonistas. <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/?p=17035\" title=\"Son vecinos, se hicieron comerciantes y le dan vida al polo gastron\u00f3mico del Bajo Viaducto en Belgrano\">[&#8230;]<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17038,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[81],"tags":[19,82,250,296],"class_list":{"0":"post-17035","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"tag-comuna-13","9":"tag-gastronomia","10":"tag-h2","11":"tag-h3"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_id.jpg","uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_id.jpg",678,452,false],"thumbnail":["https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_id.jpg",128,85,false],"medium":["https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_id.jpg",678,452,false],"medium_large":["https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_id.jpg",678,452,false],"large":["https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_id.jpg",678,452,false],"1536x1536":["https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_id.jpg",678,452,false],"2048x2048":["https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_id.jpg",678,452,false],"mh-magazine-slider":["https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_id-678x438.jpg",678,438,true],"mh-magazine-content":["https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_id-678x381.jpg",678,381,true],"mh-magazine-large":["https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_id.jpg",678,452,false],"mh-magazine-medium":["https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_id-326x245.jpg",326,245,true],"mh-magazine-small":["https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_id-80x60.jpg",80,60,true],"sow-carousel-default":["https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230419a_id-272x182.jpg",272,182,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Comuna13","author_link":"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/?author=1"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Conocido como Pasaje Echeverr\u00eda y desde la apertura de sus locales revitaliz\u00f3 una de las zonas neur\u00e1lgicas de la Ciudad. \u201cEl lugar volvi\u00f3 a encenderse\u201d, comenta una de las protagonistas. [...]","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17035"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17035\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comuna13online.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}